Recetas Pepe Solla

#YoMeQuedoEnCasaSolla: Recetas de Pepe Solla en casa

¿Qué mejor manera de aprovechar el tiempo en casa que probar a cocinar  nuevas recetas?
 
El chef Pepe Solla, comisario del Showrocking de este año, ha estado compartiendo con nosotros algunas de sus recetas que, además de estar RIQUÍSIMAS, son súper sencillas de preparar. Solo necesitarás un par de ingredientes, tu delantal y por supuesto mucha música (mi playlist favorita para cocinar:  #FestivalEnTuCocina). 

 

¡Qué buena pinta tienen! ¿Te atreves a preparar algo?

Tostadas de desayuno con fresas

¿Qué necesitas?

    • Fresas
    • Yogur natural
    • Leche
    • Tostadas
    • Pimienta negra
    • Limón
    • Azúcar moreno
    • Mantequilla 
Ceviche en navajas de conserva

Ingredientes: 

    • Una lata de navajas en conserva
    • Una lima
    • Una cebolla morada
    • Un chile verde
    • Cilantro
    • Maíz
    • Sal
    • Pimienta
Cogollos con anchoas

Solo necesitas: 

    • Un par de cogollos
    • Anchoas
    • Un par de cucharadas de mostaza
    • Un poco de aceite
    • Hierbas aromáticas
    • ¡Pimienta y sal al gusto!
Pechuguitas extra crujientes

Prepara:

    • Una pechuga de pollo
    • Una taza de corn flakes
    • Aceite
    • Salsa de soja
    • Mayonesa
    • Salsa Valentina (picante)
    • Alcaparrones
    • Un puñado de berros
    • Media lima
    • Sal y pimienta, pimienta y sal…
Merluza de Celeiro con encurtidos

Lista de la compra:

    • Aceite
    • Merluza de Celeiro en salmuera (agua + sal + lechuga de mar)
    • Harina de garbanzo
    • Un poco de curry
    • Un poco de jengibre en polvo
    • Encurtidos (alcaparras, cebollitas y pepinillos)
    • Un par de cucharadas de mayonesa
    • Una yema de huevo
    • Un par de berros
    • Pimienta al gusto
Ensaladilla de bonito exprés: 

Prepara estos ingredientes y en cinco minutos estarás degustando esta maravilla:

    • Un cogollo
    • Tomate
    • Ventresca de bonito
    • Alcaparras
    • Maíz cocido
    • Tabasco verde
    • 1 cdta. de mostaza
    • 2 cdas. de mayonesa
    • Albahaca
    • Algunos temazos de Amaro Ferreiro. 

Si tienes algo más de tiempo, y el hambre aguanta, ¡5 minutillos a la nevera y estará aún más rica!

Huevos con Zorza de Merluza de Celeiro

Un par de cosillas…¡y estarás degustando esta maravilla!: 

    • Merluza de Celeiro 
    • Patatas
    • Un huevo
    • Aceite
    • Pimentón
    • Ajo
    • Tomillo
    • Romero
    • Tabasco ahumado 
    • Crème fraîche (o mayonesa) 
    • Las melodías de @fonroman 
    • Y como siempre, ¡sal y pimienta al gusto! 
¡Queremos ver tus creaciones!
Envíanos tus fotos o comparte con el hashtag #YoMeQuedoEnCasaSolla
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