Showrocking
Desde 1992, A Parada das Bestas apuesta por poner en marcha un proyecto de vida común, donde la prioridad sigue siendo la excelencia bajo dos pilares fundamentales: la honestidad del trabajo y la difusión y fomento del patrimonio cultural y gastronómico de la zona de Ulloa y de la Ribeira Sacra.
María, al frente de los fogones, recuperó recetas de la cocina tradicional con toques de modernidad y producto de temporada y km 0, apostando siempre por los productores y ganaderos locales. Una cocina casera con detalles refinados pero sin pretensiones, no deja indiferente. Sin secretos. Un estilo puro y reconocible.
