Showrocking
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Eneko Atxa

AZURMENDI

Eneko Atxa desarrolla y comparte su creatividad con Azurmendi y los diferentes restaurantes ENEKO y BASQUE. La pasión y sensibilidad del chef, sus raíces culturales, vínculo con el entorno y sus productos, y el recetario culinario tradicional vasco, han sido y siguen siendo los fundamentos de cada una de sus creaciones. Todo ello en un intento de crear placer, alcanzar la excelencia, generar valor, compartir riqueza y conocimiento; en definitiva, de crear una experiencia muy personal y crecer de manera sostenida y sostenible.

Como resultado, la cocina de Eneko Atxa es puro sabor. Una cocina intensa, suculenta e identitaria, en la que tradición y vanguardia interactúan de forma equilibrada, para que la experiencia gastronómica sea un homenaje a los sentidos.

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