Showrocking
Músico profesional, decidió dejar la batería por los fogones. Los caldos y escabeches son el hilo conductor de la cocina del granadino Chechu González, a partir de los cuales construye cada plato, un mosaico de ingredientes equilibradamente combinados para crear fondos a los que incorpora productos de temporada, proximidad y de otros lugares, siempre con la intención de hacer disfrutar al comensal.
Estilo propio, elegante y técnico, con constantes referencias a Granada en las elaboraciones, lo que demuestra en su proyecto María de la O.
