Showrocking
Álvaro Garrido, con una Estrella Michelin, es toda una revolución por su estilo de cocina intensa y de profundo sabor.
En su restaurante Mina, ofrece una cocina instantánea, de mercado y de temporada, en la que la materia prima se convierte en la protagonista de platos con esencia propia y llenos de matices.
Hoy, Mina es todo un referente en gastronomía y sostenibilidad.
