ShowRocking 2015: 20 chefs, 10 Estrellas Michelin

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PortAmérica Rías Baixas vuelve a acoger durante sus tres jornadas, junto a Hijos de Rivera, la fusión perfecta entre ritmo y cocina: un Showrocking a cargo de 20 chefs internacionales con 10 Estrellas Michelin y amplia representación gallega que, comisionados por Pepe Solla, harán disfrutar a los asistentes con pinchos únicos creados especialmente para el Festival. Todo ello mano a mano con estudiantes de escuelas de hostelería gallegas que vivirán una oportunidad única de aprender al lado de grandes figuras gracias al Programa Co-cooking de Hijos de Rivera.

LOS CHEFS

Pepe Solla, Casa Solla, Poio. 1 Estrella Michelin, Comisario

Pepe Solla, Casa Solla, Poio. 1 Estrella Michelin, Comisario

Roberto Ruiz, Punto Mx, Madrid. 1 Estrella Michelin, México
Alberto González, Silabario, Tui. 1 Estrella Michelin
Yayo Daporta, Yayo Daporta, Cambados. 1 Estrella Michelin
Javier Olleros, Culler de Pau, O Grove. 1 Estrella Michelin
Daniel Guzmán, Nova, Ourense. 1 Estrella Michelin
Julio Sotomayor, Nova, Ourense. 1 Estrella Michelin
Yolanda León, Cocinandos, León. 1 Estrella Michelin.
Mario Castrellón, Maito/Humo, Panamá
Estanis Carenzo, Chifa, Argentina
Héctor López, España, Lugo.
Lucía Freitas, A Tafona, Santiago de Compostela
Diego López, La Molinera, Lalín
Iago Pazos, Abastos 2.0, Santiago de Compostela
Pablo Pérez del Pulgar, Barcelona
Manuel Núñez, Arume, Barcelona
Álvaro Villasante, Paprica, Lugo
Nacho Rodríguez , Gastromanía, Palmeira

Iago Castrillón, Dos Estaciones

 

 

 

 

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