Llegan las II Conversas Sobre a Gastronomía Galega

By 26 junio, 2018Gastronomía
II Conversas Sobre a Gastronomía Galega
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II Conversas Sobre a Gastronomía Galega

 

En las “Conversas” abriremos los interrogantes para hablar de manera transversal, y sobre todo para escuchar opiniones diversas y plurales desde diferentes ángulos, visiones y experiencias. Productores, hosteleros, nuevos emprendedores, cocineros, investigadores y comerciantes reunidos en torno a mesas temáticas para generar reflexión y diálogo, exponer ideas y debatir sobre las necesidades, el potencial y también los retos de actualidad a los que se enfrenta este sector que tiene más relevancia y atractivo que nunca.

Esta edición tendrá lugar el día 3 de julio en el Café Moderno Afundación (Plaza San Xosé, 3, 36001 Pontevedra), en el marco del festival PortAmérica. Las charlas se estructuran en 3 “mesas” en horario de 10 a 13:30 h. donde expertos de diferentes áreas tratarán los siguientes temas:

      1. La gastronomía como llave para el desarrollo
      2. Nuevas generaciones y tendencias. Casos de éxito.
      3. Cocina sostenible. El compromiso social y medioambiental 

Si quieres participar en el debate solo tienes que apuntarte en gastro@portamerica.es y acudir al Café Moderno o puedes participar con tus comentarios en redes sociales incluyendo la etiqueta #ConversasGastro y mencionando a @PortAmérica.

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